刊名: 食品工业科技
Science and Technology of Food Industry
主办单位:北京市食品工业研究所
出版周期:半月
ISSN:1002-0306
CN:11-1759/TS
出版地:北京市
语种:中文
开本:大16开
邮发代号:2-399
创刊时间:1979
(2016版)复合影响因子:1.021
(2016版)综合影响因子:0.741
该刊被以下数据库收录:
CA 化学文摘(美)(2014)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(2015-2016年度)(含扩展版)
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《食品工业科技》杂志是由国家新闻出版总署正式批准,由北京市食品工业研究所主办、面向国内外公开发行的专业学术期刊,具有正规的双刊号,其国内统一刊号:CN11-1759/TS,国际刊号:ISSN1002-0306。本刊自1979年创刊以来,在中国食品行业具有权威性,代表着中国食品工业发展水平。本刊内容集市场分析,技术探讨于一身,是中国食品行业市场分析透彻,实用技术全面的综合性科技期刊。本刊的读者对象主要为全国大中型食品企业,政府管理机构,食品及相关专业大专院校,综合性科技期刊覆盖食品各分支行业等,不论对企业决策者,还是研发人员都能提供有益的帮助。
本刊主要栏目:研究探讨、工艺技术、综述、食品检测、包装机械等。
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